Alimentar las ciudades : territorios, actores, relaciones /
Alimentar las ciudades : territorios, actores, relaciones /
Sylvie Nail, editora.
- 1. ed.
- 365 pages : illustrations ; 24 cm
Incluye referencias bibliográficas
Frente a interrogantes profundos, múltiples y complejos de cómo alimentar la ciudad del siglo XXI en un marco de sostenibilidad social y ecológica, las preguntas y las respuestas están todavía en proceso de siembra-germinación, lo que invita a abordarlas en una perspectiva multidisciplinaria. Esta fue una de las metas de esta obra colectiva que reúne a 20 investigadores especialistas de economía, biología, geografía, antropología, derecho, nutrición, ciencias ambientales, arquitectura, planeación, ciencia política.
9789587729276 9587729277
Abastecimiento de alimentos
Seguridad alimenticia
Agricultura urbana
Denominación de origen
Agricultura sostenible
Agricultura biológica
HD 9014 / A411 2018
363.8
Incluye referencias bibliográficas
Frente a interrogantes profundos, múltiples y complejos de cómo alimentar la ciudad del siglo XXI en un marco de sostenibilidad social y ecológica, las preguntas y las respuestas están todavía en proceso de siembra-germinación, lo que invita a abordarlas en una perspectiva multidisciplinaria. Esta fue una de las metas de esta obra colectiva que reúne a 20 investigadores especialistas de economía, biología, geografía, antropología, derecho, nutrición, ciencias ambientales, arquitectura, planeación, ciencia política.
9789587729276 9587729277
Abastecimiento de alimentos
Seguridad alimenticia
Agricultura urbana
Denominación de origen
Agricultura sostenible
Agricultura biológica
HD 9014 / A411 2018
363.8