The secret life of groceries : (Record no. 114895)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 02378 a2200253 4500
003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL
campo de control BJBSDDR
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230411090710.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 301120b2020 nyu||||| |||| 00| 0 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9780553459395
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor BJBSDDR
041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente eng
050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de clasificación HF 5469.23
Número de ítem L876s 2020
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Lorr, Benjamin,.
245 14 - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título The secret life of groceries :
Resto del título the dark miracle of the American supermarket/
Mención de responsabilidad, etc. Benjamin Lorr
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. New York :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Avery,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2020
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 328 p.;
Dimensiones 24 cm
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Introduction: between the ice and you --<br/>Salad days at Trader Joe's --<br/>Distribution of responsibility --<br/>Self-realization through snack --<br/>The retail experience --<br/>When I look in my window: backstage in the theater of retail --<br/>The bottom of the commodity chain --<br/>Afterword: the long road from P'Aon to Amazon-Whole Foods.
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. <br/>"In the tradition of Fast Food Nation and The Omnivore's Dilemma, an extraordinary investigation into the human lives at the heart of the American grocery store. What does it take to run the American supermarket? How do products get to shelves? Who sets the price? And who suffers the consequences of increased convenience end efficiency? In this alarming expos,̌ author Benjamin Lorr pulls back the curtain on this highly secretive industry. Combining deep sourcing, immersive reporting, and compulsively readable prose, Lorr leads a wild investigation in which we learn: The secrets of Trader Joe's success from Trader Joe himself/ Why truckers call their job "sharecropping on wheels;" What it takes for a product to earn certification labels like "organic" and "fair trade;" The struggles entrepreneurs face as they fight for shelf space, including essential tips, tricks, and traps for any new food business; The truth behind the alarming slave trade in the shrimp industry. The result is a page-turning portrait of an industry in flux, filled with the passion, ingenuity, and exploitation required to make this everyday miracle continue to function. The product of five years of research and hundreds of interviews across every level of the industry, The Secret Life of Groceries delivers powerful social commentary on the inherently American quest for more and the social costs therein"--
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 20840
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Supermarket
650 #4 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 20841
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Gerencia
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación de Library of Congress
Tipo de ítem Koha Libro
946 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
Iniciales del agente catalogador dpf
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Copia número Tipo de ítem Koha
        Ciencias Sociales Biblioteca Juan Bosch Biblioteca Juan Bosch Ciencias Sociales (3er. Piso) 30/11/2020 HF 5469.23 L876s 2020 00000146662 30/11/2020 1 Libro