TY  - BOOK
AU  - Zolla,Carlos
AU  - Lutteroth,Salvador
TI  - Elogio del dulce: ensayo sobre la dulcería mexicana 
T2  - Tezontle
SN  - 968163053X
AV  - TX 783 Z86e 1988
U1  - 641.5 
PY  - 1988///
CY  - México, D.F.
PB  - Azúcar, Fondo de Cultura Económica
KW  - Confectionery
KW  - Mexico
KW  - History
KW  - Cooking, Mexican
KW  - Cocina mexicana
KW  - Historia
KW  - Confitería
KW  - México
KW  - 20150300
N1  - Includes bibliographical references (p. 251-275)
ER  -